Updated on 2024/09/20
University of Yamanashi Department of Local Produce and Food Sciences, faculty of Life and Environmenal Sciences, The Institute of Enology and Viticulture, University of Yamanashi Assistant Professor
2019.4
University of Yamanashi The Institute of Enology and Viticulture, University of Yamanashi Postdoc
2015.4 - 2019.3
Nagaoka University of Technology Graduate School of Engineering, Bioengineering, Nagaoka University of Technology Assistant Technical Staff
2014.7 - 2015.3
Nagaoka University of Technology Graduate School of Engineering Bioengineering
- 2014.6
Country： Japan
Course： Doctor later
Nagaoka University of Technology Graduate School of Engineering Bioengineering
- 2010.3
Country： Japan
Course： Master course
Nagaoka University of Technology Faculty of Engineering Bioengineering
- 2008.3
Country： Japan
Ph.D. of Engineering ( 2014.6 Nagaoka University of Technology )
Environmental Science/Agriculture Science / Horticultural science
Life Science / Plant molecular biology and physiology
Life Science / Applied molecular and cellular biology
Wine Grape
Fruit ripening
vegetative growth
Growth mechanism
Gene function
ブドウ果実の着色不良の改善
樹勢調整による栽培省力化
甲州ブドウの全ゲノム比較解析による品種特性評価
日本固有種ヤマブドウのべと病抵抗性遺伝子の特定による耐病性育種
2024.4 - 2025.3
一般社団法人ヤンマー支援循環支援機構 ヤンマー資源循環支援機構2024年度研究助成 研究助成（一般）
榎真一、青木是直
Authorship：Principal investigator Grant type：Competitive Type of fund：：Donation
矮性甲州ブドウ育種に向けたオーキシン早期応答遺伝子を介する新梢長制御機構の解明 Major achievement
2023 - 2026
日本学術振興会 科学研究費助成事業（学術研究助成基金助成金） 基盤研究(C)
榎真一
Authorship：Principal investigator Grant type：Competitive Type of fund：：Science research expense
ブラシノステロイドを介したブドウの新梢長制御メカニズムの解明 Major achievement
2020 - 2023
日本学術振興会 科学研究費助成事業（学術研究助成基金助成金） 若手研究
榎真一
Authorship：Principal investigator Grant type：Competitive Type of fund：：Science research expense
ブドウ樹内マイクロフローラのメタゲノム解析
2020 - 2021
東京農業大学生物資源ゲノム解析センター 令和2年度共同利用・共同研究公募 共同利用・共同研究公募
榎真一、山本 紘輔
Authorship：Principal investigator Grant type：Competitive Type of fund：：Joint research
ブドウの茎伸長を決定する要因の解明
2018 - 2019
山梨県 平成30年度山梨県大村智人材育成基金事業 若手研究者奨励事業
榎真一
Authorship：Principal investigator Grant type：Competitive Type of fund：：Donation
統合オミクス解析による甲州ブドウの特性解明
2016 - 2017
東京農業大学生物資源ゲノム解析センター 平成28年度共同利用・共同研究公募 共同利用・共同研究公募
榎真一、藤澤 弘幸
Authorship：Principal investigator Grant type：Competitive Type of fund：：Joint research
Application of Synephrine to Grape Increases Anthocyanin via Production of Hydrogen Peroxide, Not Phytohormones. Reviewed Major achievement
Suzuki, M., Kimura, A., Suzuki, S*., & Enoki, S*.
International Journal of Molecular Sciences 25 ( 11 ) 5912 2024.5( ISSN：1422-0067 )
Grape cytochrome P450 CYP90D1 regulates brassinosteroid biosynthesis and increases vegetative growth. Reviewed Major achievement
PLANT PHYSIOLOGY AND BIOCHEMISTRY 196 993 - 1001 2023.3
Hamaoka, K., Aoki, Y., Takahashi, S., Enoki, S., Yamamoto, K., Tanaka, K., & Suzuki, S.
Scientific Reports 12 ( 1 ) 1 - 13 2022.9
Mikami, N., Konya, M., Enoki, S., & Suzuki, S.
Plants-Basel 11 ( 13 ) 1694 2022.6
Ethylene Induced by Sound Stimulation Enhances Anthocyanin Accumulation in Grape Berry Skin through Direct Upregulation of UDP-Glucose: Flavonoid 3-O-Glucosyltransferase. Reviewed Major achievement
Yamazaki, M, Ishida, A, Suzuki, Y, Aoki, Y, Suzuki, S, Enoki, S
Cells 10 ( 10 ) 2799 2021.10
Genomic characterization of Japanese indigenous wine grape Vitis sp. cv. Koshu. Reviewed Major achievement
Frontiers in Plant Science 11 1629 2020.11
Moriyama, A, Yamaguchi, C, Enoki, S, Aoki, Y, Suzuki, S
Cells 9 ( 11 ) 2378 - 2378 2020.10( eISSN：2073-4409 )
Moriyama, A, Nojiri, M, Watanabe, G, Enoki, S, Suzuki, S
JOURNAL OF PLANT PHYSIOLOGY 253 153253 2020.8( ISSN：0176-1617 )
Hattori, T., Chen, Y., Enoki, S., Igarashi, D. and Suzuki, S.
Folia Horticulturae 31 147 - 157 2019.6
Physiological characterization of leaf and internode after bud break in Japanese indigenous Koshu grape by comparative RNA sequencing analysis. Reviewed Major achievement
Enoki, S., Hamaguchi, Y., Suzuki, S., Fujisawa, H., Hattori, T., Arita, K., Yamaguchi, C., Mikami, M., Nagasaka, S. and Tanaka, K.
PLoS One 13, e0194807 2018.3
Vanillylacetone up-regulates anthocyanin accumulation and expression of anthocyanin biosynthetic genes by inducing endogenous abscisic acid in grapevine. tissues. Reviewed Major achievement
Enoki, S., Hattori, T., Ishiai, S., Tanaka, S., Mikami, M., Arita, K., Nagasaka, S. and Suzuki, S.
Journal of Plant Physiology 219 22 - 27 2017.12
High constitutive overexpression of glycosyl hydrolase family 17 delays floral transition by enhancing FLC expression in transgenic Arabidopsis. Reviewed Major achievement
Enoki, S., Fujimori, N., Yamaguchi, C., Hattori, T. and Suzuki, S.
Plants 6 ( 3 ) 31 2017.7
Hordenine is responsible for plant defense response through jasmonate-dependent defense pathway. Reviewed
Ishiai, S., Kondo, H., Hattori, T., Mikami, M., Aoki, Y., Enoki, S. and Suzuki, S.
Physiological and Molecular Plant Pathology 96 94 - 100 2016.12
Grape apoplasmic β-1,3-glucanase confers fungal disease resistance in Arabidopsis. Reviewed
Fujimori, N.,Enoki, S.,Suzuki, A.,Naznin, H.A.,Shimizu, M.,Suzuki, S.
Scientia Horticulturae 200 ( 8 ) 105 - 110 2016.3
Grape SISTER OF RAMOSA3 is a negative regulator of pedicel development of grape inflorescence. Reviewed
Ishiai, S.,Nakajima, Y.,Enoki, S.,Suzuki, S.
PLANT CELL TISSUE AND ORGAN CULTURE 124 ( 1 ) 217 - 225 2015.9
Tanaka, K., Oshio, A., Enoki, S., Kubo, A., Takahara. Y.
BIOCHEMICAL SYSTEMATICS AND ECOLOGY 55 73 - 78 2014.8
Enoki,S., Takahara, Y.
26 109 - 117 2014.6
Development of highly efficient and simple micropropagation system for Phalaenopsis using elongated protocorm-like bodies induced by skotomorphogenesis under dark conditions. Reviewed Major achievement
Enoki, S., Takahara, Y.
Journal of the Japanese Society for Horticultural Science 83 ( 2 ) 149 - 155 2014.1( ISSN：1882-336X )
Application of Biotechnology on Production and Breeding of Phalaenopsis Orchids.
Enoki, S. and Takaharai, Y.（ Role： Joint Work）
InTech. 2022.4 （ ISBN:978-1-80356-075-5 ）
Pathogenesis-Related Proteins in Grape.
Enoki, S. and Suzuki, S.（ Role： Joint Work）
InTech. 2016.10 （ ISBN:978-953-51-4773-2 ）
Functional Evaluation of Plant Hormone Response Gene VvSAUR50 for Koshu Grape Dwarf Breeding Major achievement
〇Norika Mikami, Ayane Moriyama, Shunji Suzuki, Yuudai Ueda, Shinichi Enoki*
2023.12
VvCYP90D1 from Japanese Indigenous Grape Koshu Regulates Plant Growth Mediated by Brassinosteroid Biosynthesis International conference Major achievement
〇Shinichi Enoki*, Tanaka, K., Moriyama, A., Hanya, N., Mikami, N., Suzuki, S.
AHC2023（The 4th Asian Horticultural Congress） 2023.8 ISHS
Function of Grape VvSAUR50, an Early Auxin-Responsive Gene, as Plant Growth Regulator International conference Major achievement
〇Norika Mikami, Ayane Moriyama, Shunji Suzuki, Shinichi Enoki*
AHC2023（The 4th Asian Horticultural Congress） 2023.8 ISHS
Genetic characteristics of Japanese indigenous grape 'Koshu' for high-end white wines. Invited International conference Major achievement
〇Enoki, S.
OENOVITI International Symposium 2022. 2022.5 OENOVITI International
トレハロースを用いた革新的果粒数制御技術の開発に向けて
○森山綾音・山口千穂・榎 真一・青木是直・鈴木俊二
日本ブドウ・ワイン学会（ASEV JAPAN）2021 甲府大会 2021.12 日本ブドウ・ワイン学会（ASEV・JAPAN）
トレハロース代謝系とサイトカイニン分解系のクロストークがブドウの果粒数を決定する
○森山綾音・山口千穂・榎真一・青木是直・鈴木俊二
園芸学会令和3年度秋季大会 2021.9 園芸学会
BR合成遺伝子Vv90D1によるブドウの茎伸長効果の解明
〇榎真一, 田中啓介, 森山綾音, 半谷紀道, 鈴木俊二
園芸学会令和3年度春季大会 2021.3 園芸学会
アラントインは醸造用ブドウ果皮のアントシアニン蓄積を促進する
○森山綾音・野尻増俊・渡邉剛・榎真一・鈴木俊二
園芸学会令和3年度春季大会 2021.3 園芸学会
「日本固有のワイン用ブドウ品種「甲州」のゲノム解読と特徴付けに成功」
山梨大学プレスリリース 2020.11 山梨大学
Genomic Characterization of Japanese Indigenous Wine Grape Vitis sp. cv. Koshu
2019.11
RNA-seq解析による甲州ブドウの生理学的特性の評価
〇榎真一
生物資源ゲノム解析拠点 研究報告会 2019.2 東京農業大学
RNA-シーケンス解析による甲州ブドウの特性解明
○榎真一・田中啓介・浜口悠・有田佳世・山口千穂・服部智輝・三神允周・藤澤弘幸・鈴木俊二
園芸学会平成29年度秋季大会 2017.9 園芸学会
醸造用ブドウ用新規省力化垣根栽培法，高分岐栽培の確立
○内藤光・新舘優輔・榎真一・鈴木俊二
園芸学会平成29年度秋季大会 2017.9 園芸学会
ブドウの細胞外分泌型 β-1,3- グルカナーゼ VvGHF17 は FLC 発現の活性化を介して花成遅延を誘導する
○榎真一・藤森のぞみ・鈴木俊二
園芸学会平成28年度秋季大会 2016.9 園芸学会
ホルデニンはジャスモン酸シグナル伝達機構を介して植物の防御応答を誘導する
○石合志帆・服部智輝・三神允周・青木是直・榎真一・鈴木俊二
園芸学会平成28年度秋季大会 2016.9 園芸学会
ブドウ果皮のアントシアニン合成に及ぼす天然生理活性物質の影響
〇榎真一, 田中紗弓, 石合志帆, 服部智輝, 鈴木俊二
園芸学会平成28年度春季大会 2016.3 園芸学会
ブドウの細胞分泌外β-1,3-グルカナーゼVvGHF17は植物成長に関与する
〇榎真一, 藤森のぞみ, 鈴木俊二
園芸学会平成27年度秋季大会 2015.9 園芸学会
ePLBのコチョウラン微細繁殖への応用
○榎真一・高原美規
平成26年度第55回新潟生化学懇話会 2014.6 新潟大学
PSR培地を用いたコチョウランのクローン苗増殖法の開発
○榎真一・高原美規
園芸学会平成24年度秋季大会 2012.9 園芸学会
コチョウランPLB培養の維持と大量増殖における光条件の効果
〇榎真一・高原美規
日本育種学会第122回講演会 2012.9 日本育種学会
伸長型PLBを用いたアグロバクテリウム法によるコチョウランの形質転換
○榎真一・高原美規
日本育種学会第116回講演会 2009.9 日本育種学会
【指導学生の受賞】2023年 日本ブドウ・ワイン学会 大会発表賞（ポスター部門） Major achievement
2023.12 日本ワイン・ブドウ学会（ASEV JAPAN） 甲州ブドウの矮性育種に向けた植物ホルモン応答遺伝子VvSAUR50の機能評価
〇三上 法香・森山 綾音・鈴木 俊二・上田 雄大・榎 真一*
2022年 日本ワイン・ブドウ学会 論文賞 Major achievement
2022.11 日本ワイン・ブドウ学会（ASEV JAPAN） ’甲州’ブドウの特性解明に関する研究
鈴木俊二・榎真一
令和5年度 優秀教員奨励制度に係る表彰（奨励賞）
2023.9 山梨大学 山梨大学・優秀教員奨励制度
令和4年度 若手研究者等の表彰（優秀賞）
2022.12 山梨大学 山梨大学・若手研究者部門
令和3年度 若手研究者等の表彰（最優秀賞）
2021.10 山梨大学 山梨大学・若手研究者部門
令和3年度 優秀教員奨励制度に係る表彰（特別表彰）
2021.6 山梨大学 山梨大学・優秀教員奨励制度
平成30年度 若手研究者等の表彰（若手表彰）
2018.11 山梨大学 山梨大学・若手研究者部門
食から見える世界いろいろ
2023Year
Seminar in Life and Environmental Sciences
2023Year
Wine Science
2023Year
Laboratory Training of Local Produce and Food Science I
2023Year
Practice in Basic Biochemistry
2023Year
2024
Type：Master's （Major B course）dissertations guidance
Number of people receiving guidance ：7people
Number of teachers：4people
2024
Type：Undergraduate （Major A course）graduation thesis guidance
Number of people receiving guidance ：5people
Number of teachers：3people
2023
Type：Master's （Major B course）dissertations guidance
Number of people receiving guidance ：4people
Number of teachers：3people
2023
Type：Undergraduate （Major A course）graduation thesis guidance
Number of people receiving guidance ：8people
Number of teachers：3people
2022
Type：Undergraduate （Major A course）graduation thesis guidance
Number of people receiving guidance ：6people
Number of teachers：3people
2022
Type：Master's （Major B course）dissertations guidance
Number of people receiving guidance ：4people
Number of teachers：3people
2021
Type：Undergraduate （Major A course）graduation thesis guidance
Number of people receiving guidance ：5people
Number of teachers：2people
2021
Type：Master's （Major B course）dissertations guidance
Number of people receiving guidance ：3people
Number of teachers：2people
2020
Type：Undergraduate （Major A course）graduation thesis guidance
Number of people receiving guidance ：2people
2019
Type：Undergraduate （Major A course）graduation thesis guidance
Number of people receiving guidance ：1people
2020
Class teacher - period： 2020 - 2024
2023
Examiner classification：Second reader
Master ：2people
2023
Examiner classification：Chief examiner
Master ：1people
2022
Examiner classification：Second reader
Master ：3people
2022
Examiner classification：Chief examiner
Master ：1people
2021
Examiner classification：Second reader
Master ：2people
2020
Examiner classification：Second reader
Master ：1people
令和6年度やまなし産学官連携研究交流事業［産学官連携による研究紹介・ONLINE視聴＆リアル相談］
Role(s)： Appearance
山梨大学 研究推進・社会連携機構 URA・社会連携センター 令和6年度やまなし産学官連携研究交流事業 2024.10
Genomic characterisation of Japanese indigenous wine grape
Role(s)： Appearance
The Japan Foundation, Sydney the Wine Talk series 2024.2
Role(s)： Media coverage
山梨日日新聞 山梨日日新聞 2023.10 - 2023.11
山梨日日新聞 取材協力「日本の酒 研究成果を紹介 甲府で3大学合同シンポ」
Role(s)： Media coverage
山梨日日新聞 山梨日日新聞 2023.9 - 2023.10
Role(s)： Lecturer
鹿児島大学・新潟大学・山梨大学 第３回日本の酒シンポジウム－楽酒～焼酎・日本酒・ワイン～ 日本の酒を語る－ 2023.9
Role(s)： Lecturer
山梨大学 2023 年度 山梨県下高校生への公開授業 2023.8
特集2 ”ワイン科学研究センター”がリニューアル！～最新の研究に迫る～
Role(s)： Contribution
山梨大学企画部広報企画課 山梨大学広報誌［ヴァイン Vine］2023 Spring vol.42 2022.12 - 2023.3
山梨大学 2022.8 - 2023.1
Role(s)： Contribution
山梨大学男女共同参画推進室 2022.6 - 2023.2
令和3年度やまなし産学官連携研究交流事業［産学官連携による研究紹介・ONLINE視聴＆リアル相談］
Role(s)： Appearance
山梨大学 研究推進・社会連携機構 URA・社会連携センター 令和3年度やまなし産学官連携研究交流事業 2021.10 - 2022.3
朝日新聞（山梨県版） 取材協力 「白ワイン用……実は「赤」の特徴も兼備」
Role(s)： Media coverage
朝日新聞（山梨県版） 朝日新聞（山梨県版） 朝日新聞（山梨県版） 2020.12
朝日新聞 取材協力 「白ワイン用「甲州」遺伝情報に赤の味 世界に類無き品種」
Role(s)： Media coverage
朝日新聞 朝日新聞 2020.12
朝日新聞 取材協力 「甲州ワイン、ブドウに赤い秘密 渋み・かんきつ系の香り、遺伝情報で確認」
Role(s)： Media coverage
2020.12
日本経済新聞 取材協力 「白ブドウ「甲州」ゲノムを解読、東京農大など」
Role(s)： Media coverage
日本経済新聞 2020.11
山梨日日新聞 インタビュー記事 ブドウ品種「甲州」のゲノム解析に関して
Role(s)： Media coverage
2020.11
山梨日日新聞 取材協力 「甲州種ブドウ 赤と白の特徴 山梨大と東農大がゲノム解析 香りと渋み遺伝的裏付け」
Role(s)： Media coverage
山梨日日新聞 2020.11
山梨大学第27回アカデミックサロン講演「早期遺伝子診断によるブドウ果実品質向上技術」
Role(s)： Appearance
2020.2
Role(s)： Appearance
2019.11
Role(s)： Contribution
国立大学法人山梨大学 研究推進・社会連携機構 2019.11 - 2020.2
American Society for Enology and Viticulture Japan Chapter
The Japanese Society of Plant Physiologists
The Japanese Society for Horticultural Science
日本ブドウ・ワイン学会 編集委員
2023.12
Committee type：Society
