Updated on 2024/05/01

写真a

 
Funane Kazumi
 
Organization
Graduate Faculty of Interdisciplinary Research Faculty of Life and Environmental Sciences Bioagronomy (Local Produce and Food Sciences) Professor
Title
Professor
Profile
環状イソマルトオリゴ糖(CI)の酵素生産と利用法についての研究を行っています。特にCIが持つ溶けない物質を溶けやすくする性質やグルカン合成酵素阻害能に注目しています。CIのほかにも、微生物が生産する有用な糖類やそれを生産する酵素類について探索・研究を進めています。

Research History

  • 国立大学法人 山梨大学大学院   総合研究部 生命環境学域   教授

    2017.10

  • 国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構   食品研究部門 食品生物機能開発研究領域   主席研究員

    2016.4

  • 独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所   微生物利用研究領域 発酵細菌ユニット   ユニット長

    2008.4

  • 独立行政法人 農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所   食品バイオテクノロジー研究領域   上席研究員

    2007.4

  • 農林水産省 食品総合研究所   生物機能開発部   主任研究官

    1994.4

  • 農林水産省 食品総合研究所   応用微生物部   農林水産技官

    1985.4

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Education

  • Hokkaido University

    1983.4 - 1985.3

      More details

    Country: Japan

    Course: Master course

  • Hokkaido University

    1979.4 - 1983.3

      More details

    Country: Japan

Degree

  • 博士(農学) ( 北海道大学農学研究院 )

Current state of research and teaching activities

  • 担当科目は基礎ゼミ(学部1年生)、食品製造学(学部2年生)、食品製造学実習(学部3年生)、食品物性工学特論(修士1年生)です。
    微生物が生産するオリゴ糖・メガロ糖やそれらを生産・分解・修飾する酵素の解明と応用についての研究を主に行っています。

Research Areas

  • Life Science / Food sciences

  • Life Science / Applied biochemistry

  • Life Science / Applied microbiology

Research Interests

  • 応用微生物学

  • オリゴ糖

  • 多糖

  • 糖質関連酵素

  • 酵素学

Subject of research

  • 微生物由来の糖質関連酵素とその生産物およびそれらの食品への利用

Research Projects

  • CI-Dextran mixによる難溶性物質の可溶化に関する研究

    2023.4 - 2024.3

    日新製糖株式会社 

    舟根和美

      More details

    Authorship:Principal investigator  Grant type:Collaborative (industry/university)  Type of fund::Joint research

  • Modification and high expression of microbial enzyme genes for the production of branched (anchor-type) cycloisomaltooligosaccharides

    2022.4 - 2025.3

    Kazumi Funane

      More details

    Authorship:Principal investigator  Type of fund::Science research expense

  • Activation of sleeping or weak expressing microbial enzyme genes and elucidation of the awakening mechanism

    2019.4 - 2022.3

    Kazumi Funane

      More details

    Authorship:Principal investigator  Type of fund::Science research expense

Papers

  • Bacteroidota polysaccharide utilization system for branched dextran exopolysaccharides from lactic acid bacteria Reviewed

    Nakamura S, Kurata R, Tonozuka T, Funane K, Park EY, Miyazaki T.

    JOURNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY   299 ( 7 )   104885-1 - 104885-15   2023.6( ISSN:1083-351X )

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1016/j.jbc.2023.104885

  • デキストラン資化遺伝子群から発見したGH65 α-1,2-グルコシダーゼと関連酵素の構造機能解析 Reviewed

    中村駿太郎、倉田陸矢、仁平高則、中井博之、殿塚隆史、舟根和美、朴龍洙、宮崎剛亜

    応用糖質科学   13 ( 1 )   2023.2( ISSN:2185-6427 )

     More details

    Language:Japanese   Publishing type:Research paper (research society, symposium materials, etc.)   Publisher:一般社団法人 日本応用糖質科学会  

  • 環状イソマルトオリゴ糖類の生産と利用開発 Reviewed

    舟根和美、越智幸三、鈴木龍一郎、北村進一、日野志朗

    応用糖質科学   12 ( 4 )   31 - 37   2023.1( ISSN:2185-6427 )

     More details

    Authorship:Lead author   Language:Japanese   Publishing type:Research paper (scientific journal)   Publisher:一般社団法人 日本応用糖質科学会  

  • Identification and Characterization of Dextran α-1,2-Debranching Enzyme from Microbacterium dextranolyticum Reviewed

    Takatsugu Miyazaki , Hidekazu Tanaka, Shuntaro Nakamura, Hideo Dohra, Kazumi Funane

    Journal of Applied Glycoscience   2022.12( ISSN:1880-7291 )

     More details

    Authorship:Last author   Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)   Publisher:The Japanese Society of Applied Glycoscience  

    DOI: 10.5458/jag.jag.JAG-20

  • Structure of a bacterial α-1,2-glucosidase defines mechanisms of hydrolysis and substrate specificity in GH65 family hydrolases Reviewed

    Shuntaro Nakamura, Takanori Nihira, Rikuya Kurata, Hiroyuki Nakai, Kazumi Funane, Enoch Y Park, Takatsugu Miyazaki

    JOURNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY   297 ( 6 )   101366-1 - 101366-15   2021.10( ISSN:0021-9258 )

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)   Publisher:ASBMB  

    DOI: 10.1016/j.jbc.2021.101366

  • A novel intracellular dextranase derived from Paenibacillus sp. 598K with an ability to degrade cycloisomaltooligosaccharides Reviewed

    Mizushima D, Miyazaki T, Shiwa Y, Kimura K, Suzuki S, Fujita N, Yoshikawa H, Kimura A, Kitamura S, Hara H, Funane K

    APPLIED MICROBIOLOGY and BIOTECHNOLOGY   103 ( 16 )   6581 - 6592   2019.7( ISSN:0175-7598 )

     More details

    Authorship:Last author, Corresponding author   Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1007/s00253-019-09965-y

  • Combined Drug Resistance Mutations Substantially Enhance Enzyme Production in Paenibacillus agaridevorans Reviewed Major achievement

    Funane K, Tanaka Y, Hosaka T, Murakami K, Miyazaki T, Shiwa Y, Gibu S, Inaoka T, Kasahara K, Fujita N, Yoshikawa H, Hiraga Y, Ochi K

    JOURNAL OF BACTERIOLOGY   200 ( 17 )   e00188-18   2018.8( ISSN:0021-9193 )

     More details

    Authorship:Lead author   Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1128/JB.00188-18

  • Carbohydrate-binding architecture of the multi-modular α-1,6-glucosyltransferase from Paenibacillus sp. 598K, which produces α-1,6-glucosyl-α-glucosaccharides from starch Reviewed

    Fujimoto Z, Suzuki N, Kishine N, Ichinose H, Momma M, Kimura A, Funane K

    BIOCHEMICAL JOURNAL   474 ( 16 )   2763 - 2778   2017.8( ISSN:0264-6021 )

     More details

    Authorship:Last author, Corresponding author   Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)   Publisher:Portland Press  

    DOI: 10.1042/BCJ2017015

  • アンカー型環状イソマルトメガロ糖の生産と用途 Invited

    舟根和美, 水島大貴, 宮崎剛亜, 宮崎剛亜, 儀部茂八, 鏡朋和, 鈴木志保, 北村進一, 原博

    New Food Industry   59 ( 5 )   1 - 10   2017.5

     More details

    Authorship:Lead author, Corresponding author   Language:Japanese   Publishing type:(MISC) Introduction and explanation (commerce magazine)  

  • Isomaltooligosaccharide-binding structure of Paenibacillus sp. 598K cycloisomaltooligosaccharide glucanotransferase Reviewed

    Zui Fujimoto, Naomi Kishine, Nobuhiro Suzuki, Ryuichiro Suzuki, Daiki Mizushima, Mitsuru Momma, Keitarou Kimura, Kazumi Funane

    BIOSCIENCE REPORTS   37 ( 2 )   BSR20170253   2017.4( ISSN:0144-8463 )

     More details

    Authorship:Last author, Corresponding author   Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)   Publisher:Portland Press  

    DOI: 10.1042/BSR20170253

  • Paenibacillus sp. 598K 6-α-glucosyltransferase is essential for cycloisomaltooligosaccharide synthesis from α-(1→4)-glucan Reviewed

    Ichinose H, Suzuki R, Miyazaki T, Kimura K, Momma M, Suzuki N, Fujimoto Z, Kimura A, Funane K

    APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY   101 ( 10 )   4115 - 4128   2017.2( ISSN:0175-7598 )

     More details

    Authorship:Last author, Corresponding author   Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1007/s00253-017-8174-z

  • Identification of Turbid Compounds Generated in Sugarcane Vinegar Reviewed

    MATSUNAGA Kazuhiko, SETOGUCHI Shinji, SHIMONO Kaori, KAMESAWA Hiroyuki, NAKAMURA Toshikazu, FUNANE Kazumi

    Journal of Applied Glycoscience   63 ( 1 )   23 - 26   2016.2( ISSN:1344-7882 )

     More details

    Authorship:Last author, Corresponding author   Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)   Publisher:The Japanese Society of Glycoscience  

    DOI: 10.5458/jag.jag.JAG-2015_020

  • Molecular engineering of cycloisomaltooligosaccharide glucanotransferase from Bacillus circulans T-3040: structural determinants for the reaction product size and reactivity Reviewed

    Suzuki R, Suzuki N, Fujimoto Z, Momma M, Kimura K, Kitamura S, Kimura A, Funane K

    BIOCHEMICAL JOURNAL   467 ( 2 )   259 - 270   2015.4( ISSN:0264-6021 )

     More details

    Authorship:Last author, Corresponding author   Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1042/BJ20140860

  • Xylan-mediated aggregation of Lactobacillus brevis and its relationship with the surface properties and mucin-mediated aggregation of the bacteria Reviewed

    Saito K, Nakamura T, Kobayashi I, Ohnishi-Kameyama M, Ichinose H, Kimura K, Funane K

    BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY   78 ( 12 )   2120 - 2127   2014.12( ISSN:0916-8451 )

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1080/09168451.2014.948375

  • 環状イソマルトオリゴ糖・メガロ糖の生産 Invited

    舟根 和美, 小林 麻里子, 大脇 静香

    New Food Industry   56 ( 11 )   25 - 32   2014.11( ISSN:0547-0277 )

     More details

    Authorship:Lead author   Language:Japanese   Publishing type:(MISC) Introduction and explanation (commerce magazine)  

  • Evidence for cycloisomaltooligosaccharide production from starch by Bacillus circulans T-3040 Reviewed

    Funane K, Ichinose H, Araki M, Suzuki R, Kimura K, Fujimoto Z, Kobayashi M, Kimura A

    APPLIED MICROBIOLOGY AND BIOTECHNOLOGY   98 ( 9 )   3947 - 3954   2014.5( ISSN:0175-7598 )

     More details

    Authorship:Lead author, Corresponding author   Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

  • Structural elucidation of the cyclization mechanism of α-1,6-glucan by Bacillus circulans T-3040 cycloisomaltooligosaccharide glucanotransferase Reviewed

    Suzuki N, Fujimoto Z, Kim YM, Momma M, Kishine N, Suzuki R, Suzuki S, Kitamura S, Kobayashi M, Kimura A, Funane K

    THE JOURNAL OF BIOLOGICAL CHEMISTRY   289 ( 17 )   12040 - 12051   2014.4( ISSN:0021-9258 )

     More details

    Authorship:Last author, Corresponding author   Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1074/jbc.M114.547992

  • Conformation and physical properties of cycloisomaltooligosaccharides in aqueous solution Reviewed

    Suzuki S, Yukiyama T, Ishikawa A, Yuguchi Y, Funane K, Kitamura S

    CARBOHYDRATE POLYMERS   99   432 - 437   2014.1( ISSN:0144-8617 )

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1016/j.carbpol.2013.07.089

  • Crystallization and preliminary X-ray crystallographic analysis of cycloisomaltooligosaccharide glucanotransferase from Bacillus circulans T-3040 Reviewed

    Suzuki N, Kim YM, Momma M, Fujimoto Z, Kobayashi M, Kimura A, Funane K

    Acta crystallographica. Section F, Structural biology and crystallization communications   69 ( PT8 )   946 - 949   2013.8

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1080/09168451.2014.948375

  • Development of a rifampicin-resistant Bacillus subtilis strain for natto-fermentation showing enhanced exoenzyme production Reviewed

    Kubo Y, Inaoka T, Hachiya T, Miyake M, Hase S, Nakagawa R, Hasegawa H, Funane K, Sakakibara Y, Kimura K

    JOURNAL OF BIOSCIENCE AND BIOENGINEERING   115 ( 6 )   654 - 657   2013.6( ISSN:1389-1723 )

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1016/j.jbiosc.2012.12.012

  • Bacteroides thetaiotaomicron VPI-5482 glycoside hydrolase family 66 homolog catalyzes dextranolytic and cyclization reactions Reviewed

    Kim YM, Yamamoto E, Kang MS, Nakai H, Saburi W, Okuyama M, Mori H, Funane K, Momma M, Fujimoto Z, Kobayashi M, Kim D, Kimura A

    FEBS Journal   279 ( 17 )   3185 - 3191   2012.9( ISSN:1742-464X )

     More details

    Language:English   Publishing type:Research paper (scientific journal)  

    DOI: 10.1111/j.1742-4658.2012.08698.x

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Books and Other Publications

  • オリゴ糖の製法開発と食品への応用

    舟根 和美( Role: Contributorシクロデキストラン)

    シーエムシー出版  2012.3   ISBN:978-4-7813-1297-2

     More details

    Total pages:237   Responsible for pages:206-210   Language:Japanese   Book type:Scholarly book

  • 農業新技術シリーズ, 4食の安全と高品質・機能性食材の生産を支える新技術

    ( Role: Contributor高機能環状イソマルトオリゴ糖の実用化技術開発)

    東京:農林統計出版  2011.3 

     More details

    Language:Japanese   Book type:Scholarly book

  • 食品技術総合辞典

    舟根 和美( Role: Contributorオリゴ糖利用技術)

    朝倉書店  2008.6 

     More details

    Responsible for pages:529-532   Language:Japanese   Book type:Dictionary, encyclopedia

  • 第2版科学大辞典

    舟根 和美(カップリングシュガー, 抗う蝕,サイクロデキストリン, 難う蝕性(抗う蝕性),虫歯予防成分)

    丸善  2005.2 

     More details

    Language:Japanese  

  • 炭水化物の多面的利用技術の展開―糖質工学によるアプローチ

    小林幹彦,舟根和美( Role: Contributorトラン,サイクロデキストランの新機能開発)

    恒星社厚生閣  2003.12 

     More details

    Total pages:212   Responsible for pages:30-41   Language:Japanese   Book type:Scholarly book

  • 老化抑制と食品=抗酸化・脳・咀嚼=

    舟根 和美( Role: Contributor抗う蝕性環状オリゴ糖サイクロデキストラン)

    アイ・ピー・シー出版  2002.2 

     More details

    Responsible for pages:378-414   Language:Japanese   Book type:Scholarly book

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Presentations

  • Paenibacillus sp. 598K 株におけるサイクロデキストリン分解酵素の探索

    岡田和之,志波優,藤田信之,吉川博文,舟根和美

    一般社団法人日本応用糖質科学会 2023 年度大会  2023.9  一般社団法人日本応用糖質科学会

     More details

    Event date: 2023.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation(general)  

    Venue:沖縄県宜野湾市   Country:Japan  

  • デキストラン資化遺伝子群から発見した GH65 α-1,2-グルコシダーゼと関連酵素の構造機能解析

    中村駿太郎,倉田陸矢,仁平高則,中井博之 ,殿塚隆史,舟根和美,朴龍洙,宮崎剛亜

    応用糖質科学シンポジウム  2022.9  日本応用糖質科学会

     More details

    Event date: 2022.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation(invited, special)  

    Venue:東京都江戸川区  

  • Paenibacillus agaridevorans T-3040 株におけるキシラナーゼの解析

    田中千枝,鈴木結麻,渡部優斗,舟根和美

    日本応用糖質科学会2022年度大会  2022.8  日本応用糖質科学会

     More details

    Event date: 2022.8

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation(general)  

    Venue:東京都江戸川区  

  • Leuconostoc citreum S-32 株と L. citreum S-64 株が保有するグルカンスクラーゼの解析

    稲木舜,増田貴大,志波優,藤田信之,吉川博文,舟根和美

    日本応用糖質科学会2022年度大会  2022.8  日本応用糖質科学会

     More details

    Event date: 2022.8

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation(general)  

    Venue:東京都江戸川区  

  • 環状イソマルトオリゴ糖含有製品 CI-Dextran mix を用いた難溶性物質可溶化法の検討

    四方瑞穂,本多智栄子,山内茉衣,坂井真知,日野志朗,舟根和美

    日本応用糖質科学会2022年度大会  2022.8  日本応用糖質科学会

     More details

    Event date: 2022.8

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation(general)  

    Venue:東京都江戸川区  

  • 多機能糖質素材「環状イソマルトオリゴ糖」 Invited

    舟根 和美

    山梨県食品技術研究会  2021.11  山梨県産業技術センター

     More details

    Event date: 2021.11

    Language:Japanese   Presentation type:Public discourse, seminar, tutorial, course, lecture and others  

    Venue:山梨県甲府市 山梨県産業技術センター  

  • 環状イソマルトオリゴ糖含有製品 CI-Dextran mix による難溶性食品機能成分可溶化法の最適化

    四方 瑞穂,本多 智栄子,山内 茉衣,坂井 真知,日野 志朗,舟根 和美

    日本食品科学工学会 第 68 回大会  2021.8  公益社団法人 日本食品科学工学会

     More details

    Event date: 2021.8

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation(general)  

    Venue:オンライン  

  • Paenibacillus sp. 598K 株におけるサイクロデキストリン分解酵素様タンパク

    岡田和之,渡部優斗,志波優, 藤田信之, 吉川博文, 舟根和美

    日本食品科学工学会 第 68 回大会  2021.8  公益社団法人 日本食品科学工学会

     More details

    Event date: 2021.8

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation(general)  

    Venue:オンライン  

  • 今こそ学びを・リレーメッセージ

    舟根和美

    2021.3 

     More details

    Event date: 2021.3

    Language:Japanese   Presentation type:Public discourse, seminar, tutorial, course, lecture and others  

  • 環状イソマルトオリゴ糖含有品 CI-Dextran-mixを用いた難溶性物質可溶化法の開発

    舟根和美、本多智栄子、山内麻衣、坂井真知、日野志朗

    日本応用糖質科学会2020年度大会  2020.9  日本応用糖質科学会

     More details

    Event date: 2020.9

    Language:Japanese   Presentation type:Poster presentation  

    Venue:長野県(オンライン)  

  • 挑戦に勝算ありか-自給率3%脂質を微生物で作る-

    柳場まな、舟根和美、長沼孝文

    知のアライアンス産・学・官  2019.10  山梨県、国立大学法人山梨大学

     More details

    Event date: 2019.10

    Language:Japanese   Presentation type:Poster presentation  

    Venue:山梨県甲府市 ベルクラシック甲府  

  • CI 生産菌Paenibacillus sp. 598K 株におけるCGTase 遺伝子の発見およびCITase とCGTaseの生産制御機構

    渡部優斗, 志波優, 藤田信之, 吉川博文, 舟根和美

    日本応用糖質科学会2019 年度大会  2019.9  一般社団法人日本応用糖質科学会

     More details

    Event date: 2019.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation(general)  

    Venue:岐阜市文化産業交流センター(じゅうろくプラザ)  

  • Leuconostoc citreum S32 株由来グルカンスクラーゼの諸性質の解明

    近保舜大, 舟根和美

    日本応用糖質科学会2019 年度大会  2019.9  一般社団法人日本応用糖質科学会

     More details

    Event date: 2019.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation(general)  

    Venue:岐阜市文化産業交流センター(じゅうろくプラザ)  

  • 糖転移酵素による環状糖への分岐鎖導入

    増田貴大, 小野裕嗣, 舟根和美

    日本応用糖質科学会2019 年度大会  2019.9  一般社団法人日本応用糖質科学会

     More details

    Event date: 2019.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation(general)  

    Venue:岐阜市文化産業交流センター(じゅうろくプラザ)  

  • Introduction of brancged glucose chain into cycloisomaltooligosaccharides

    Takahiro Masuda, Kazumi Funane

    2019.3 

     More details

    Event date: 2019.3

    Language:Japanese   Presentation type:Poster presentation  

  • Characterization of CGTase from Paenibacillus sp. 598K

    Yuto Watanabe, Kazumi Funane

    2019.3 

     More details

    Event date: 2019.3

    Language:Japanese   Presentation type:Poster presentation  

  • Characterization of anα-1,3 glucansucrase from Leuconostoc citreum S32

    Mitsuhiro Chikayasu, Takahiro Masuda, Kazumi Funane

    2019.3 

     More details

    Event date: 2019.3

    Language:Japanese   Presentation type:Poster presentation  

  • Attempt of large scale solubilization of water-soluble compounds by cyclodextran

    2018.9 

     More details

    Event date: 2018.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation(general)  

  • Characterizing the reaction of a transglucosidase from Paenibacillus sp. 598K using isomalto- and malto-oligosaccharides International conference

    H.Ryu, M.Nakaya, S.Suzuki, H.Ichinose, K.Funane, S.Kitamura

    The 10th International Conference and Exhibition on Nutraceuticals & Functional Foods  2017.10  Korea Food Industry Promotion Forum

     More details

    Event date: 2017.10

    Language:English   Presentation type:Poster presentation  

    Venue:Gunsan (Jeonbuk), Republic of Korea  

  • 小腸上皮バリア機能に対するアンカー型イソマルトメガロ糖の保護作用

    白戸しおり,飯塚貴久,藤本佳則,舟根和美,木村淳夫,原博

    日本応用糖質科学会平成29年度大会  2017.9  日本応用糖質科学会

     More details

    Event date: 2017.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation(general)  

    Venue:神奈川県藤沢市  

  • シクロイソマルトオリゴ糖によるヘスペレチンの溶解度とCaco-2細胞膜透過性の向上

    鈴木 志保, 中野 歩美, 小谷口 美也子, 舟根 和美, 原 博, 北村 進一

    日本応用糖質科学会平成27年度大会(第64回)  2015.9  日本応用糖質科学会

     More details

    Event date: 2015.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation(general)  

  • Bacillus circulans T-3040における澱粉を基質とした環状イソマルトオリゴ糖転換酵素活性の探索

    舟根 和美, 一ノ瀬 仁美, 荒木 紀美, 鈴木 龍一郎, 木村 啓太郎, 藤本 瑞, 小林 幹彦, 木村 淳夫

    日本応用糖質科学会平成26年度大会(第63回)  2014.9 

     More details

    Event date: 2014.9

    Language:Japanese   Presentation type:Oral presentation(general)  

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Industrial Property Rights

  • 水難溶性物質を含有する水溶液の製造方法

    舟根和美、堀瑞大路、坂井真知

     More details

    Application no:2020-017614  Date applied:2020.2

    Announcement no:2021-123554  Date announced:2021.8

    Country of applicant:Domestic  

  • 可溶化剤

    北村 進一, 鈴木 志保, 中野 歩美, 舟根 和美, 原 博

     More details

    Application no:特願2015-071049  Date applied:2015.3

    Announcement no:特開2016-190803  Date announced:2016.11

    Patent/Registration no:特許第6551921号  Date registered:2019.7 

    Country of applicant:Domestic  

  • α-1,3-分枝シクロデキストランの使用方法

    北村 進一, 鈴木 志保, 舟根 和美

     More details

    Application no:特願2010-293595  Date applied:2010.12

    Announcement no:特開2012-140521  Date announced:2012.7

    Patent/Registration no:特許第5688798号  Date registered:2015.2 

    Country of applicant:Domestic  

  • デキストラングルカナーゼ

    舟根 和美, 北岡 本光, 宮城 貞夫, 儀部 茂八

     More details

    Application no:特願2010-246426  Date applied:2010.11

    Announcement no:特開2012-095606  Date announced:2012.5

    Patent/Registration no:特許第5751661号  Date registered:2015.5 

    Country of applicant:Domestic  

  • サイクロデキストランの製造方法およびサイクロデキストラン合成酵素の製造方法

    舟根 和美, 北岡 本光, 川端 康之, 宮城 貞夫, 儀部 茂八

     More details

    Application no:特願2007-276158  Date applied:2007.10

    Announcement no:特開2008-167744  Date announced:2008.7

    Patent/Registration no:特許第5481716号  Date registered:2014.2 

    Country of applicant:Domestic  

  • 好アルカリ性サイクロデキストラン合成酵素遺伝子を含有するDNA、組み換え体DNA、および好アルカリ性サイクロデキストラン合成酵素の製造法

    舟根 和美, 寺澤 和恵, 宮城 赳, 宮城 貞夫

     More details

    Application no:特願2006-008318  Date applied:2006.1

    Announcement no:特開2007-189905  Date announced:2007.8

    Patent/Registration no:特許第4815219号  Date registered:2011.9 

    Country of applicant:Domestic  

  • サイクロデキストラン高生産微生物とこれを用いたサイクロデキストランの製造法

    舟根 和美, 水野 康子, 宮城 赳, 宮城 貞夫

     More details

    Application no:特願2004-003704  Date applied:2004.1

    Announcement no:特開2005-192510  Date announced:2005.7

    Patent/Registration no:特許第4395380号  Date registered:2009.10 

    Country of applicant:Domestic  

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Teaching Experience (On-campus)

  • Outline of Biology

    2023Year

  • Laboratory Training of Local Produce and Food Science II

    2023Year

  • Laboratory Training of Local Produce and Food Science I

    2023Year

  • Training for Vegetable and Fruit Growing

    2023Year

  • Food Manufacturing Major achievement

    2023Year

  • Research on Food and Wine Science A Major achievement

    2023Year

  • Seminar on Food and Wine Science A Major achievement

    2023Year

  • Advanced Food Manufactural and Nutritional Sciences

    2023Year

  • Concepts of Integrated Applied Life Science

    2023Year

  • Introduction to Bioresource Science

    2023Year

  • Advanced Glycoscience and Glycotechnology Major achievement

    2023Year

  • Topics of Food Science

    2023Year

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Guidance results

  • 2023

    Type:Master's (Major B course)dissertations guidance  Period:2months  Year guidance time:100hours

    Number of people receiving guidance :4people 

    Graduation / pass / number of people awarded degrees :4people 

    Number of teachers:3people

  • 2023

    Type:Undergraduate (Major A course)graduation thesis guidance  Period:12months  Year guidance time:100hours

    Number of people receiving guidance :3people 

    Graduation / pass / number of people awarded degrees :3people 

    Number of teachers:1people

  • 2022

    Type:Undergraduate (Major A course)graduation thesis guidance  Period:12months

    Number of people receiving guidance :4people 

    Number of teachers:1people

  • 2022

    Type:Master's (Major B course)dissertations guidance  Period:24months

    Number of people receiving guidance :4people 

    Number of teachers:1people

  • 2021

    Type:Undergraduate (Major A course)graduation thesis guidance  Period:12months

    Number of people receiving guidance :4people 

    Number of teachers:1people

  • 2020

    Type:Master's (Major B course)dissertations guidance  Period:24months

    Number of people receiving guidance :3people 

    Number of teachers:1people

  • 2020

    Type:Undergraduate (Major A course)graduation thesis guidance  Period:12months

    Number of people receiving guidance :4people 

    Number of teachers:1people

  • 2019

    Type:Undergraduate (Major A course)graduation thesis guidance  Period:12months

    Number of people receiving guidance :3people 

    Number of teachers:1people

  • 2018

    Type:Undergraduate (Major A course)graduation thesis guidance  Period:12months

    Number of people receiving guidance :4people 

    Number of teachers:1people

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Teaching achievements

  • 2024年2月13日 DXマインド醸成研修

    2023.02.13

  • 令和3年度後期学科FD研修「FS学生のSOSをどう受け止めるか」

    2022.02.16

  • 令和3年度第3回全学教育FD研修会
    「大学教育における協同学習の理論と方法」

    2021.11.04

  • 令和3年度第2回全学教育FD研修会
    「COVID-19緊急対策の総括とWith/Afterコロナ時代の大学教育の在り方」

    2021.09.15

  • 第1回生命環境学域FD研修会「学生のSOSをどう受け止めるか」

    2021.08.04

  • 第9回全学教育FD研修会(山梨県立大学共催) 「データサイエンス・AI教育の現状と課題」

    2021.01.20

  • 令和2年度第1回大学院FD研修会・プレFD「特別教育プログラム」シンポジウム

    2020.12.02

  • 令和2年度第7回全学教育FD研修会「授業目的公衆送信補償金制度 説明会」

    2020.11.19

  • 令和2年度第6回全学教育FD研修会「Teams説明会」

    2020.11.02

  • 令和2年度第6回全学教育FD研修会「Teams説明会」

    2020.11.02

  • 第2回生命環境学域FD研修会「大学入試業務におけるリスクマネジメント」

    2020.10.19

  • 令和2年度第1回山梨大学生命環境学域FD・SD研修会「身近にある著作権 ビジネスパーソンのための基礎知識」

    2020.07.31

  • 第5回全学教育FD研修会「新型コロナウイルス下での実験・実習・実技・演習科目の現状と課題」

    2020.07.10

  • 令和2年度第4回全学教育FD研修会「第2回 オンライン授業の現状と課題」

    2020.07.03

  • 令和2年度第3回全学教育FD研修会「新型コロナウイルスで変化する学生の状況」

    2020.06.26

  • 令和2年度第2回全学教育FD研修会「第1回 オンライン授業の現状と課題」

    2020.06.19

  • 第2回 緊急対策としての授業のオンライン化

    2020.04.07 - 2020.05.06

  • 令和元年度第7回(臨時)全学教育FD研修会「緊急対策としての授業のオンライン化」

    2020.03.24 - 2020.04.03

  • 第3回生命環境学域FD研修会・第3回全学教育FD研修会 Moodleの利用について-実例紹介-

    2020.02.13

  • 学域FD研修会 安全保障輸出管理について

    2019.12.20

  • 第4回全学教育FD研修会 内部質保証システムと数理・データサイエンス教育

    2019.10.03

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Other educational achievements

  • オープンキャンパス 模擬実験

    2023

  • オープンキャンパス・オンライン模擬授業

    2020

  • 今こそ学びを・リレーメッセージ#22

    2020

Review of master's and doctoral thesis

  • 2023

    Examiner classification:Second reader

    Master :2people 

  • 2023

    Examiner classification:Chief examiner

    Master :2people 

  • 2022

    Examiner classification:Chief examiner

    Master :2people 

  • 2022

    Examiner classification:Second reader

    Master :2people 

  • 2021

    Examiner classification:Second reader

    Master :1people 

  • 2020

    Examiner classification:Chief examiner

    Master :3people 

  • 2020

    Examiner classification:Second reader

    Master :1people 

  • 2019

    Examiner classification:Second reader

    Master :3people 

  • 2018

    Examiner classification:Second reader

    Master :1people 

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Performance of external announcement guidance

  • 2022

    Japanese papers guidance - Oral presentation - Number of students:3people 

  • 2021

    Japanese papers guidance - Oral presentation - Number of students:2people 

  • 2019

    Japanese papers guidance - Oral presentation - Number of students:3people 

  • 2018

    Japanese papers guidance - Oral presentation - Number of students:3people 

Social Activities

  • 甲陵高校 SSH高大連携講座

    Role(s): Lecturer

    北杜市立甲陵高校  2023.7

  • 特別研究員等審査会委員及び卓越研究員候補者選考委員会委員

    Role(s): Advisor

    2023.4 - 2023.6

  • 日本応用糖質科学会 2022 年度大会実行委員

    Role(s): Planner

    一般社団法人 日本応用糖質科学会  日本応用糖質科学会 2022 年度大会  2022.4 - 2022.9

     More details

    Audience: Researchesrs

    Type:Lecture

  • 2021年度日本応用糖質科学会東日本支部ミニシンポジウム

    Role(s): Presenter

    2021年度日本応用糖質科学会東日本支部  山梨県立図書館多目的ホール  2021.12

     More details

    Audience: Researchesrs

    Type:Lecture

    山梨県の酒類・食品産業と糖質研究をテーマとする講演会

  • 山梨県食品技術研究会 技術講座講師

    Role(s): Lecturer

    山梨県食品技術研究会  山梨県産業技術センター  2021.11

     More details

    Audience: Researchesrs

    Type:Lecture

    山梨県の酒類・食品産業と糖質研究をテーマとする講演会

  • 研究と研究室の紹介

    Role(s): Appearance

    FM富士  山梨大学 FUTURE SEED  2018.3

     More details

    Audience: High school students, College students, Graduate students, Teachers, Guardians, Researchesrs, General, Scientific, Company, Civic organization, Governmental agency

    Type:TV or radio program

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Committee Memberships

  • 山梨県教育委員会   令和5年度大村智自然科学賞審査員  

    2023.12 - 2024.2   

      More details

    Committee type:Autonomy

  • 日本応用糖質科学会   英文誌編集委員  

    2023.9 - 2025.9   

      More details

    Committee type:Others

  • 日本応用糖質科学会東日本支部会   理事  

    2023.8 - 2025.7   

      More details

    Committee type:Others

  • 山梨県教育委員会   令和4年度大村智自然科学賞審査員  

    2022.12 - 2023.2   

      More details

    Committee type:Autonomy

  • 日本応用糖質科学会   評議員  

    2021.9 - 2023.9   

      More details

    Committee type:Others

  • 日本応用糖質科学会   2022年度日本応用糖質科学会大会実行委員  

    2021.9 - 2023.3   

      More details

    Committee type:Society

  • 日本応用糖質科学会東日本支部会   理事  

    2021.8 - 2023.7   

      More details

    Committee type:Others

  • 独立行政法人日本学術振興会   特別研究員等審査会委員及び卓越研究員候補者選考委員会委員  

    2021.4 - 2023.6   

      More details

    Committee type:Society

  • 日本応用糖質科学会東日本支部会   理事  

    2019.9 - 2022.7   

      More details

    Committee type:Others

  • 独立行政法人日本学術振興会   特別研究員等審査会専門委員及び国際事業委員会書面審査員・書面評価員  

    2019.7 - 2020.6   

      More details

    Committee type:Society

  • 日本応用糖質科学会   評議員  

    2017.9 - 2019.9   

      More details

    Committee type:Others

  • The Japanese Society of Applied Glycoscience   Editor of the Journal of Applied Glycoscience  

    2006.9   

      More details

    Committee type:Others

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Media Coverage

  • FM-FUJI ラジオ出演 TV or radio program

    FM-FUJI  山梨大学Radioキャンパス  2023.11