2024/06/30 更新

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イシヤマ シオリ
石山 詩織
Shiori Ishiyama
所属
大学院 総合研究部 生命環境学域 生命農学系(地域食物科学) 助教
職名
助教

学位

  • 農学博士 ( 2022年3月   山梨大学 )

研究分野

  • 人文・社会 / 家政学、生活科学

研究キーワード

  • 栄養生理学 生活習慣病

共同研究・競争的資金等の研究

  • 胚環境操作MEMマウスへの大麦投与によるサイトカインストームの抑制機構の解明

    2024年5月 - 2025年3月

    令和6年度ダイバーシティ研究環境実現イニシアティブ(牽引型) 共同研究

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    担当区分:研究代表者  資金の種類:共同研究

  • サイトカインストーム抑制食事要因とその炎症性合併症の抑制機構の解明  重要な業績

    2024年4月 - 2028年3月

    日本学術振興会  科研費  若手研究

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    担当区分:研究代表者  資金種別:競争的資金  資金の種類:科学研究費補助金

  • 糖質制限食が感染症発症時の糖尿病合併症を悪化させるか

    2024年4月 - 2025年3月

    飯島藤十郎記念食品科学振興財団  研究助成

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    担当区分:研究代表者  資金の種類:他の外部資金

  • フラクトオリゴ糖による免疫細胞を介した腸バリア機能向上効果の検証

    2024年4月 - 2025年3月

    栄養·食糧学基金  若手研究助成

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    担当区分:研究代表者  資金の種類:他の外部資金

  • 胚環境操作-糖尿病性腎症モデルMEMマウスへの塩分過剰摂取によるヒト類似高血圧性腎症モデルの作出

    2024年4月 - 2025年3月

    ソルト・サイエンス研究財団   研究助成金

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    担当区分:研究代表者  資金種別:競争的資金  資金の種類:他の外部資金

  • 胚のMEM処理による生活習慣発症マウスモデルの利用を促進する基盤形成

    2023年5月 - 2024年3月

    令和5年度萌芽研究トライアル

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    担当区分:研究代表者  資金種別:競争的資金 

  • 胚環境MEMマウスへの大麦投与によるサイトカインストームの抑制機構の解明

    2023年5月 - 2024年3月

    令和5年度ダイバーシティ研究環境実現イニシアティブ(牽引型) 共同研究

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    担当区分:研究代表者  資金の種類:共同研究

  • 胚環境操作マウスおよび難消化性オリゴ糖を用いた食品添加物の安全性・有効性の評価系構築

    2023年4月 - 2024年3月

    日本食品化学研究振興財団   研究助成金

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    担当区分:研究代表者  資金種別:競争的資金  資金の種類:他の外部資金

  • 代謝-感染性炎症モデル構築およびEPA病態抑制効果検討

    2023年1月 - 2024年4月

    上原記念生命科学財団  研究助成  研究奨励金

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    担当区分:研究代表者  資金の種類:奨学寄附金

  • 糖尿病サイトカインストームモデルの構築および病態重症化を抑制しうる食品因子の探索  重要な業績

    2022年10月 - 2024年3月

    日本学術振興会  科研費  研究活動スタート支援

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    担当区分:研究代表者  資金の種類:科学研究費補助金

  • 大麦によるサイトカインストーム抑制を介した呼吸器感染症の重症化予防

    2022年8月 - 2023年3月

    山梨県若手研究者奨励事業費補助金  山梨県若手研究者奨励事業費補助金

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    担当区分:研究代表者  資金の種類:奨学寄附金

  • 新規胚環境操作-糖尿病モデルマウスによる臓器障害機構およびEPAの病態抑制効果の解明

    2022年7月 - 2023年6月

    三島海雲記念財団  個人奨励金  自然科学部門 研究助成

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    担当区分:研究代表者  資金の種類:奨学寄附金

  • 胚環境操作MEMマウスへの大麦投与によるサイトカインストームの抑制機構の解明

    2022年5月 - 2023年3月

    令和4年度ダイバーシティ研究環境実現イニシアティブ(牽引型) 共同研究

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    担当区分:研究代表者  資金の種類:共同研究

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論文

  • Induction of lipid droplet formation genes in steatohepatitis mice by embryo/postnatal nutrient environment is associated with histone acetylation around the genes 査読

    Ishiyama S., Kimura M, Nakagawa T, Kishigami S, Mochizuki K

    JOURNAL OF NUTRITIONAL SCIENCE AND VITAMINOLOGY   2024年7月( ISSN:0301-4800 )

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    担当区分:筆頭著者   記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Association of maternal leukocyte, monocyte, and neutrophil counts with hypertensive disorders of pregnancy: The Japan Environment and Children’s Study (JECS) 査読 重要な業績

    Ishiyama S., Mochizuki K, Shinohara R, Miyake K, Kushima M, Kojima R, Horiuchi S, Otawa S, Yui H, Ooka T, Akiyama Y, Yokomichi H, Yamagata Z,

    Scientific Reports   2024年3月( ISSN:2045-2322 )

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    担当区分:筆頭著者   記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Dietary medium-chain triglycerides upregulate metabolic gene expression in gastrocnemius and downregulate expression of muscle-degradation gene in soleus in aged bromodomain-containing 4 heterozygous mice, 査読

    Kimura M, Ishiyama S, Ando T, Tanaka Y, Ozato K, Mochizuki K.

    PharmaNutrition   26 ( 3 )   100361   2023年12月( ISSN:2213-4344 )

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Fructo-oligosaccharide-mediated alteration in claudin expression in small intestinal absorptive Caco-2 cells is positively associated with the induction of inflammatory genes and the glucan receptor gene CLEC7A. 査読

    Harasawa A, Ishiyama S, Mochizuki K.

    NUTRITION   115   112140   2023年11月( ISSN:0899-9007 )

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Dietary protein restriction during pregnancy and/or early weaning reduces the number of goblet cells in the small and large intestines of female mice pups. 査読

    Adachi H, Ishiyama S, Mochizuki K.

    Biochemistry and Biophysics Reports   6 ( 34 )   101475 - 101475   2023年7月( ISSN:2405-5808 )

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

    DOI: 10.1016/j.bbrep.2023.101475.

  • Medium-Chain Triglycerides Reduce Glomerulosclerosis and Induce Redox Genes Level of NSY Mice with Diabetic Nephropathy 査読

    Hagiwara M, Ishiyama S, Mochizuki K.

    PharmaNutrition   23   100325   2023年3月( ISSN:2213-4344 )

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

    DOI: 10.1016/j.phanu.2022.100325

  • From lessons on the long-term effects of the preimplantation environment on later health to a “modified ART-DOHaD” animal model. 査読

    Bari M.W, Ishiyama S, Matsumoto S, Mochizuki K, Kishigami S.

    Reproductive Medicine and Biology.   21 ( 1 )   e12469   2022年7月( ISSN:1447-0578 )

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

    DOI: 10.1002/rmb2.12469

  • Protein restriction during the fetal period upregulates IL1B and IL13 while suppressing Muc2 expression in the jejunum of mice after weaning. 査読

    Adachi H, Kudo M, Ishiyama S, Mochizuki K.

    NUTRITION   2022年6月( ISSN:0899-9007 )

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

    DOI: 10.1016/j.nut.2022.111605

  • Medium-chain fatty acids enhance expression and histone acetylation of genes related to lipid metabolism in insulin-resistant adipocytes. 査読

    Kawamura M, Goda N, Hariya N, Kimura M, Ishiyama S, Kubota T, Mochizuki K.

    Biochemistry and Biophysics Reports   2022年3月( ISSN:2405-5808 )

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

    DOI: 10.1016/j.bbrep.2021.101196

  • 発達期環境によるサイトカインストーム形成と動脈硬化関連疾患発症との関連

    石山詩織, 岸上哲士, 望月和樹

    BIO Clinica   2021年12月( ISSN:0919-8237 )

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    担当区分:筆頭著者   記述言語:日本語  

  • Development of the Diabetic Kidney Disease Mouse Model Culturing Embryos in α-Minimum Essential Medium In Vitro, and Feeding Barley Diet Attenuated the Pathology 査読

    3. Ishiyama S, Kimura M, Nakagawa T, Fujimoto Y, Uchimura K, Kishigami S, Mochizuki K.

    Frontiers in Endocrinology   12   2021年11月( ISSN:1664-2392 )

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    担当区分:筆頭著者   記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

    DOI: 10.3389/fendo.2021.746838.

  • 着床前胚の体外培養とその長期影響~挑戦と課題、そして応用~“Embryo culture and long-term consequences: challenges, new issues, and applications”

    松本沙知, 石山詩織,望月和樹,岸上哲士

    動物細胞培養における培地と培養系の工夫 ~技術と市場~   2021年10月

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    記述言語:日本語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)   出版者・発行元:シーエムシー出版  

  • Consumption of barley ameliorates the diabetic steatohepatitis and reduces the high transforming growth factor β expression in mice grown in α-minimum essential medium in vitro as embryos 査読

    4. Ishiyama S, Kimura M, Umihira N, Matsumoto S, Takahashi A, Nakagawa T, Wakayama T, Kishigami S, Mochizuki K.

    Biochemistry and Biophysics Reports   27   2021年9月( ISSN:2405-5808 )

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    担当区分:筆頭著者   記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

    DOI: 10.1016/j.bbrep.2021.101029

  • Regulation of Carbohydrate-Responsive Metabolic Genes by Histone Acetylation and the Acetylated Histone Reader BRD4 in the Gene Body Region. 査読

    Mochizuki K, Ishiyama S, Hariya N, Goda T.

    Frontiers in Molecular Biosciences   2021年7月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

  • Feeding rats medium-chain triglycerides and tomato powder increases liver lycopene content and reduces the expression of genes related to lipid metabolism in the liver. 査読

    Kimura M, Tamura S, Ishiyama S, Mochizuki K.

    ACS Food Science & Technology.   2021年7月

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    記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

    DOI: 10.1021/acsfoodscitech.0c00155

  • Mice derived from in vitro αMEM-cultured preimplantation embryos exhibit postprandial hyperglycemia and higher inflammatory gene expression in peripheral leukocytes. 査読

    Ishiyama S, Kimura M, Umihira N, Matsumoto S, Takahashi A, Nakagawa T, Wakayama T, Kishigami S, Mochizuki K.

    BIOSCIENCE BIOTECHNOLOGY AND BIOCHEMISTRY   85 ( 5 )   1215 - 1226   2021年2月( ISSN:0916-8451 )

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    担当区分:筆頭著者   記述言語:英語   掲載種別:研究論文(学術雑誌)  

    DOI: 10.1093/bbb/zbab023

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講演・口頭発表等

  • エピジェネテックスを介した糖シグナル伝達機構

    石山詩織、岸上哲士、合田敏尚、伊東宏晃、望月和樹

    第46回日本分子生物学会  2023年12月 

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    開催年月日: 2023年12月

    記述言語:日本語   会議種別:シンポジウム・ワークショップ パネル(指名)  

    開催地:神戸  

  • フラクトオリゴ糖による腸バリア機能の増大と2型糖尿病マウスの腎症進展抑制との関連

    原澤彩、石山詩織、望月和樹

    第34回日本糖尿病性腎症研究会  2023年12月 

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    開催年月日: 2023年12月

    記述言語:日本語   会議種別:口頭(一般)  

    開催地:東京  

  • 大麦の摂取が老齢モデルマウスの代謝異常に及ぼす影響

    丸山聡子,石山詩織, 小林敏樹,尾里啓子,望月和樹

    日本食物繊維学会第28回学術集会  2023年11月 

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    開催年月日: 2023年11月

    記述言語:日本語   会議種別:口頭(一般)  

    開催地:愛媛  

  • Medium-chain triglycerides inhibit development of life-style diseases by improving metabolism

    Kazuki Mochizuki, Shiori Ishiyama

    International Symposium on Triglyceride/Neutral Lipid and Rare Diseases  2023年10月 

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    開催年月日: 2023年10月

    記述言語:英語   会議種別:シンポジウム・ワークショップ パネル(指名)  

    開催地:Kyoto  

  • Oral administration of medium-chain triglycerides enhances muscle strength and expression of myosin heavy chain genes in the skeletal muscle of mice exposed to protein restriction during the fetal period. 国際会議

    Nao Abiko, Shiori Ishiyama, Kazuki Mochizuki

    nternational Symposium on Triglyceride/Neutral Lipid and Rare Diseases   2023年10月 

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    開催年月日: 2023年10月

    記述言語:英語   会議種別:ポスター発表  

    開催地:Kyoto  

  • 大腸炎モデルSAMP6マウスへのフラクトオリゴ糖が与える代謝への影響

    椿 孔仁、小笠原佳弥、望月和樹、石山詩織

    日本農芸化学会関東支部2023年度大会  2023年8月 

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    開催年月日: 2023年8月

    記述言語:日本語   会議種別:ポスター発表  

    開催地:東京  

  • 胎生期タンパク質コリン低栄養が肝臓・脂肪組織の与える影響

    岩﨑三奈、石山詩織、望月和樹

    第11回日本DOHaD学会学術集会  2023年8月 

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    開催年月日: 2023年8月

    記述言語:日本語   会議種別:ポスター発表  

    開催地:福島  

  • 早期離乳による脂肪肝発症と肝臓内リン脂質の変化との関連

    足立 遥郁, 石山 詩織, 吉村 健太郎, 葛西 宏威, 望月 和樹

    第11回日本DOHaD学会学術集会  2023年8月 

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    開催年月日: 2023年8月

    記述言語:日本語   会議種別:ポスター発表  

    開催地:福島  

  • 武川米農林48号の成分と食味との関連

    原澤彩, 石山詩織, 小林勇太, 樋口かよ, 市川陽子, 望月和樹

    日本農芸化学会関東支部2023年度大会  2023年8月 

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    開催年月日: 2023年8月

    記述言語:日本語   会議種別:口頭(一般)  

    開催地:京都  

  • 糖尿病-感染性サイトカインストーム動物モデルの作製

    石山詩織

    大学見本市2023~イノベーション・ジャパン~  2023年8月 

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    開催年月日: 2023年8月

    記述言語:日本語   会議種別:ポスター発表  

    開催地:東京  

  • Association between early weaning-inducible fatty liver and phosphatidylcholine molecule decreases in mouse liver 国際会議

    Adachi H、Ishiyama S、Mochizuki K

    IDF-WPR Congress 2023 / the 15th AASD Scientific Meeting  2023年7月 

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    開催年月日: 2023年7月

    記述言語:英語   会議種別:口頭(一般)  

    開催地:Kyoto  

  • Effects of αMEM Exposure Time Duration and Timing on Preimplantation Embryos on the Phenotype of Diabetic Model Mice (MEM Mice) 国際会議

    Yoshiya Morishita, Atsushi Takahashi, Shiori Ishiyama, Kazuki Mochizuki, Satoshi Kishigami

    Society for the Study of Reproduction (SSR) 56th Annual Meeting  2023年7月 

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    開催年月日: 2023年7月

    記述言語:英語   会議種別:ポスター発表  

    開催地:Ottawa   国名:カナダ  

  • 胎生期低タンパク質栄養に暴露されたマウスへの中鎖脂肪の投与が、筋 力や骨格筋構成関連遺伝子の発現に及ぼす影響

    安彦 奈緒, 石山 詩織, 望月 和樹

    2023年度日本生化学会関東支部例会  2023年6月 

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    開催年月日: 2023年6月

    記述言語:日本語   会議種別:ポスター発表  

    開催地:山梨  

  • 小腸上皮様細胞へのフラクトオリゴ糖投与は炎症関連遺伝子の発現を増大させ、腸内細菌非依存的に腸密着結合遺伝子の発現変化を誘導する

    原澤 彩, 石山 詩織, 望月 和樹

    2023年度日本生化学会関東支部例会  2023年6月 

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    開催年月日: 2023年6月

    記述言語:日本語   会議種別:ポスター発表  

    開催地:山梨  

  • キサンチンオキシダーゼ阻害剤による食後高血糖誘導性の脂肪合成経路の抑制

    李若源、唐澤 花純、石山詩織、望月和樹

    2023年度日本生化学会関東支部例会  2023年6月 

     詳細を見る

    開催年月日: 2023年6月

    記述言語:日本語   会議種別:ポスター発表  

    開催地:山梨  

  • 胎生期低タンパク質栄養に暴露されたマウスへの中鎖脂肪の投与が、筋力・代謝機能に及ぼす影響

    安彦奈緒、石山詩織、望月和樹

    第77回日本栄養・食糧学会  2023年5月 

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    開催年月日: 2023年5月

    記述言語:日本語   会議種別:ポスター発表  

    開催地:北海道  

  • フラクトオリゴ糖は腸内細菌非依存的に腸バリア機能関連遺伝子の発現を増大させる

    原澤彩、石山詩織、望月和樹

    第77回日本栄養・食糧学会  2023年5月 

     詳細を見る

    開催年月日: 2023年5月

    記述言語:日本語   会議種別:ポスター発表  

    開催地:北海道  

  • 胚環境操作モデル脂肪肝炎MEMマウスにおける脂肪滴蓄積遺伝子Cidea、CidecおよびPlin4発現増大機構

    石山詩織、中川隆生、岸上哲士、望月和樹

    第77回日本栄養・食糧学会  2023年5月 

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    開催年月日: 2023年5月

    記述言語:日本語   会議種別:ポスター発表  

    開催地:北海道  

  • 生活習慣病発症MEMマウスの大麦投与による病態への効果

    ダイバーシティ研究環境実現イニシアティブ(牽引型)研究発表会  2023年1月 

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    開催年月日: 2023年1月

    記述言語:日本語   会議種別:ポスター発表  

  • Protein restriction during the fetal period upregulates IL1B and IL13 while suppressing MUC2 expression in the jejunum of mice after weaning

    Adachi H、Kudo M、Ishiyama S、Mochizuki K

    22nd IUNS-International Congress of Nutrition  2022年12月 

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    開催年月日: 2022年12月

    記述言語:英語   会議種別:口頭(一般)  

  • Relations between carbohydrate-responsive epigenetics and DOHaD

    Mochizuki K、Hariya N、Ishiyama S、Itoh H.

    22nd IUNS-International Congress of Nutrition  2022年12月 

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    開催年月日: 2022年12月

    記述言語:英語   会議種別:シンポジウム・ワークショップ パネル(指名)  

  • 胚発生初期2細胞期胚へのαMEM培地の曝露および出生後の高脂肪食投与は産仔の脂肪肝および糖尿病性腎症を誘導する

    石山詩織、中川隆生、内村幸平、岸上哲士、望月和樹

    第95回日本生化学学会  2022年11月 

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    開催年月日: 2022年11月

    記述言語:日本語   会議種別:口頭(一般)  

  • 中鎖脂肪は、2型糖尿病NSYマウスの腎症の進展を抑制する

    萩原麻衣、石山詩織、望月和樹

    中性脂肪学会 第5回学術集会  2022年10月 

     詳細を見る

    開催年月日: 2022年10月

    記述言語:日本語   会議種別:口頭(一般)  

  • 大腸由来上皮様細胞へのフラクトオリゴ糖投与が腸バリア機能関連遺伝子の発現に及ぼす影響

    原澤彩、石山詩織、望月和樹

    第9回 日本DOHaD学会  2022年10月 

     詳細を見る

    開催年月日: 2022年10月

    記述言語:日本語   会議種別:ポスター発表  

  • 胎生期タンパク質制限が、出生後の 仔の腸バリア機能に与える影響

    足立遥郁、工藤美芙由、石山詩織、望月和樹

    第9回 日本DOHaD学会  2022年10月 

     詳細を見る

    開催年月日: 2022年10月

    記述言語:日本語   会議種別:ポスター発表  

  • 中鎖脂肪とリコペン共投与が肝臓における糖・脂質代謝へ与える影響

    早川 俳人、石山詩織、望月和樹 

    第12回機能油脂懇話会  2022年10月 

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    開催年月日: 2022年10月

    記述言語:日本語   会議種別:口頭(一般)  

  • 中鎖脂肪(MCT)はなぜ、太っていると体重を減らし、痩せている場合は. 低栄養を改善するのだろう?

    望月和樹、石山詩織

    第2回中性脂肪月間  2022年10月 

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    開催年月日: 2022年10月

    記述言語:日本語   会議種別:シンポジウム・ワークショップ パネル(指名)  

  • 中鎖脂肪は、2 型糖尿病 NSY マウスの腎症の 進展を抑制する

    萩原 麻衣、石山詩織、望月和樹

    第 5 回中性脂肪学会学術集会  2022年10月 

     詳細を見る

    開催年月日: 2022年10月

    記述言語:日本語   会議種別:口頭(一般)  

  • 胎生期タンパク質コリン低栄養マウスへのトマトパウダー投与が脂肪肝等の代謝異常に与える影響

    岩崎三奈、石山詩織、望月和樹

    第12回機能油脂懇話会  2022年10月 

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    開催年月日: 2022年10月

    記述言語:日本語   会議種別:口頭(一般)  

  • 高脂肪食投与マウスへのLPS投与による肝臓における線維化促進と炎症との関連

    石山詩織、葛西宏威、岸上哲士、望月和樹

    第76回日本栄養食糧学会  2022年6月 

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    開催年月日: 2022年6月

    記述言語:日本語   会議種別:口頭(一般)  

  • 着床前胚のαMEM培地暴露は、産仔マウス肝の脂肪滴形成遺伝子Cidea発現および同遺伝子周辺のヒストンアセチル化を促進する

    石山詩織、木村真由、中川隆生、藤本由佳、岸上哲士、望月和樹

    第 65回日本糖尿病学会学術集会  2022年5月 

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    開催年月日: 2022年5月

    記述言語:日本語   会議種別:口頭(一般)  

  • 胎生期のタンパク質制限は、離乳後のマウスの空腸において、IL1B および IL13 の発現を 増大させ、MUC2 の発現を減少させる

    足立遥郁、工藤美芙由、石山 詩織、望月 和樹

    第76回日本栄養・食糧学会大会  2022年5月 

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    開催年月日: 2022年5月

    記述言語:日本語   会議種別:口頭(一般)  

  • αMEM培地暴露後産まれたマウスの糸球体硬化症および尿細管におけるTGFβ高発現は大麦投与により抑制される

    石山詩織、木村真由、中川隆生、藤本由佳、岸上哲士、望月和樹

    第32回日本糖尿病性腎症研究会  2021年12月 

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    開催年月日: 2021年12月

    記述言語:日本語   会議種別:口頭(一般)  

  • 胚発生時栄養不良培地暴露による糖尿病性脂肪肝・腎症の発生機構と生後の大麦摂取による改善

    石山詩織、木村真由、海平のどか、松本沙知、高橋篤史、中川隆生、藤本由佳、若山照彦、岸上哲士、望月和樹

    第10 回日本DOHaD学会学術集会  2021年9月 

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    開催年月日: 2021年9月

    記述言語:日本語   会議種別:口頭(一般)  

  • 栄養不良培地での胚培養により作製されたマウスは、炎症性サイトカイン高発現の糖尿病-サイトカインストームモデルである

    石山詩織、木村真由、海平のどか、松本 沙知、高橋 篤史、中川隆生、若山照彦、岸上哲士 、望月和樹

    第75回日本栄養食糧学会  2021年7月 

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    開催年月日: 2021年7月

    記述言語:日本語   会議種別:口頭(一般)  

  • 着床前の栄養不良培地暴露を経て産まれたMEMマウスは糖尿病性腎症を発症する

    石山詩織、木村真由、海平のどか、松本沙知、高橋篤史、中川隆生、若山照彦、岸上哲士 、望月和樹

    第64回日本腎臓病学会学術集会  2021年6月 

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    開催年月日: 2021年6月

    記述言語:日本語   会議種別:口頭(一般)  

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産業財産権

  • 糖尿病合併症発症方法及び評価方法

    石山詩織、岸上哲士、望月和樹、葛西宏威

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    出願番号:特願2022-201471  出願日:2022年12月

  • 腸由来細胞においてCLEC7Aの発現を誘導するための組成物及びCLEC7Aを発現する腸由来細胞を取得する方法

    望月和樹、石山詩織、原澤彩

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    出願番号:特願2022-190807  出願日:2022年11月

学外あるいは所属学部等外の組織との共同研究

  • 穀物の機能性に関する研究

    株式会社はくばく

    2022年05月01日 - 継続中

  • MEMマウスへのLPS投与によるサイトカインストームモデルの検討

    株式会社紀和実験動物研究所

    2022年04月01日 - 継続中

担当授業科目(学内)

  • 応用栄養学

    2023年度

  • バイオサイエンス演習A

    2023年度

  • バイオサイエンス研究A

    2023年度

  • 食から見える世界いろいろ

    2023年度

  • 代謝栄養学特論

    2023年度

  • 地域食物科学実験I

    2023年度

  • 地域食物科学実験II

    2023年度

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指導実績

  • 2023年度

    種別:修士(専攻科Bコース)学位論文指導

    指導人数 :3人 

  • 2023年度

    種別:学部(専攻科Aコース)卒業論文指導

    指導人数 :5人 

  • 2022年度

    種別:学部(専攻科Aコース)卒業論文指導

    指導人数 :3人 

  • 2022年度

    種別:修士(専攻科Bコース)学位論文指導

    指導人数 :2人 

社会貢献活動

  • 栄養と生活習慣病

    役割:講師

    2022年8月

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    対象: 高校生

  • 栄養と生活習慣病

    役割:出演

    2022年8月

  • 山梨大学教養教育センター講座 「山梨県の健康長寿へ貢献する食品栄養の研究」

    役割:講師

    2022年7月

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    対象: 大学生, 大学院生, 教育関係者

所属学協会

  • 日本栄養・食糧学会

    2018年4月 - 現在

  • 日本分子生物学会

    2017年10月 - 現在